Dimensiones: Frente 1000 x 1100x1930 mms.
Consumo: 53760 BTU/Hr / 1 Kw
Capacidad: 20 azafates GN´s 1/1 x 65 mm.
Capacidad de Produccion: 700 porciones.
Estos modelos asan, cocinan, fríen, regeneran, grellan, gratinan y
descongelan. La convección forzada hace que los tiempos de cocción sean
mas reducidos; y la inyección de vapor permite cocinar legumbres y
disminuir la pérdida de peso en las carnes, incrementando utilidades al
mismo tiempo que vuelve los alimentos más nutritivos y sabrosos.
Presenta base en acero inoxidable. Controles de manejo
analogicos. Rack de bandejas y carro de transporte de Rack adicionales.
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